MENÚ EN RESTAURANTE BAMBINOŚ

ENSALADA DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA

ESPAGUETTI AL AGLIO 

PANACOTTA

Precio del menú: 10 Euros ( Incluye bebida ) Restaurante Bambino's: Paseo Molino del Rey, 41 - Guadarrama. Recomendadísisisisisimo.

COCIDO MADRILEÑO COMPLETO

RECETA: Llamar a mi abuela y decirle: "Abuela, un cocidito me podrías hacer? "

Guía de nutrición, compra y cocina fácil para jóvenes

¿Quizás soy un poco mayor ya o si voy me dejarán que me lleve una?


Lo he visto aquí:

http://www.espormadrid.es/2011/10/guia-de-nutricion-compra-y-cocina-facil.html

La guía de orientación sobre nutrición, compra y cocina fácil para jóvenes, una publicación editada por la Consejería de Sanidad, está dirigida a jóvenes que viven solos y carecen de tiempo para cocinar y comprar alimentos frescos. Ofrece los conocimientos básicos necesarios para realizar una alimentación adecuada, desde el momento de planificar la compra hasta la elaboración de distintas recetas.

CÓMO PELAR UNA CABEZA DE AJO EN DIEZ SEGUNDOS

How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.

¿Qué os parece?

RODAJAS DE CALABACÍN REBOZADAS

En este caso acompañadas por una ensalada fría de lentejas.

SECRETITOS DE COMPOTA DE MANZANA Y COOKIES DE CHOCOLATE

CANAPÉS DE TOMATE CON MOZZARELLA FRESCA Y ALBAHACA

HUEVO FRITO CON PATATAS Y BACON

HUEVO FRITO CON PATATAS FRITAS Y BACON

TALLARINES CON AJO, JAMÓN IBÉRICO, TOMATE Y QUESO CURADO RALLADO

NIDOS DE PASTA CON QUESO DE CABRA

Se cuecen los nidos de pasta y se reservan en agua fría.

En una bandeja de horno antiadherente se ponen 6 rodajas de tomate no muy gruesas ni muy finitas y se echa sal y pimienta por encima.

Sobre las rodajas de tomate se reconstruyen los nidos de pasta, uno sobre cada rodaja.

Se corta el resto del tomate en daditos muy finitos y un poco de calabacín muy finito también. Se mezcla en un cuenco con un poco de sal, pimienta, albahaca fresca y una gota de aceite y se pone sobre los nidos metiéndolo un poco por dentro también.

Encima de cada nido se coloca una rodaja de queso de cabra con un poquito de azúcar moreno espolvoreado y sobre eso unos daditos de bacon ahumado finito.

Se pica un poco de albahaca , se echa por encima de toda la fuente y se mete en el horno a gratinar

Al servir es importante intentar no deshacer los nidos porque sino pierde toda la gracia. Es un poco difícil y acabas maldiciendo en arameo, pero luego queda muy mono :)










Se puede acompañar con un filete de carne o pescado, o tomarlo como único plato aumentando la ración según el hambre de cada uno claro.