Ingredientes para 4 personas:
250 gr de queso Marcaspone (fácil de encontrar en el super)
2 huevos.
2 cucharadas de azúcar.
200 cc de café con 2 cucharadas de brandy.
bizcochos de soletilla (los de fontaneda van muy bien)
cacao en polvo.
Elaboración:
Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve (tienen que quedar blancas y consistentes, que no goteen de la varilla). En otro bol mezclar las yemas con el azúcar y el mascarpone. Juntar esas dos mezclas hasta obtener una crema homogénea. Verter en un bol el café recién hecho (se puede dejar enfriar para no dejarse los dedos...) junto con el brandy y empapar los bizcochos (como en esta foto).
En un molde hondo colocar una capa de bizcochos empapados, una capa de crema encima, otra capa de bizcochos y otra de crema (tal que así:).
Finalmente espolvorear por encima el cacao y meter en el frigo:
Queda más rico si se toma al día siguiente de hacerlo (en tal caso, espolvorear el cacao al servir).
¡¡Es fácil de hacer y el éxito está asegurado!!
14 comentarios:
Me comentan que con Amaretto (en lugar de Brandy) también queda muy rico.
:)
Para quien no sepa qué es el Amaretto: http://es.wikipedia.org/wiki/Amaretto
Gracias a dios alguien nos ha hecho olvidar el tema del pobre cocodrilo...
A mi el tiramisú es que no me gusta, bueno, no es que no me guste es que siempre que lo intento estoy a punto de morir asfixiada con el dichoso cacao en polvo, así que desistí hace tiempo XD
Un saludo para princesa de hojalata ( que por cierto, me encantó tu relatito, es una delicia :) )
Doy fe: con Amaretto es muy bueno ( no lo he probado con brandy, lo siento)
Wen, a mí tampoco me va mucho. Pero en cambio es el postre preferido de "mi" Adri.
:)
A MI SI. Me gusta mucho.Y doy fé que está muy bueno, lo hago muy parecido.
gracias princesa
Una cosilla, los bizcochos hay que empaparlos rapidamente, precisamente para que no se empapen mucho, porque si lo hacen quedan demasiado blandos y un poco "aguados". Otra opción es colocarlos secos e ir echando el café por encima de ellos con una jarrita.
Ayer lo comimos y gustó mucho!
Gracias Wen, me dio pena no haberte conocido cuando me dí cuenta de que también habías estado en la presentación del libro. Un beso.
Yo esto no lo puedo hacer por muchas razones, pero la más importante es que si solo uso dos cucharadas de Amaretto.. me bebería el resto de la botella :S
Pues parece fácil de hacer geminitas... y no le veo el prblema a lo de labotella de Amaretto, sinceramente, si te la tienes que bber, pues te la bebes XD
ains lo que mola del tiramisu... es que te inviten a tomar un poco...
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