Calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, puerro/cebolla y zanahoria. Limpias la verduras y sin pelarla, se hacen tiras más o menos iguales de tamaño y se ponen en una sartén con un poquito de aceite y le añades salsa de soja y curry a tu gusto. No le pongáis sal, porque la salsa de soja ya es bastante salada. El tiempo que lo tengas en la sartén dependerá de si lo quieres más blandito o más al dente.
Mientras tanto, en una cazuela pones un ajo con aceite a dorarse y cuando esté dorado añades arroz. Lo dejas sofreír un poco, y le añades el doble más uno de proporción de agua que de arroz (ej: dos tazas de arroz, le añades tres tazas de agua). Un pellizo de sal y un chorrito de limón y en cuanto empiece a hervir cuentas veinte minutos y ya está hecho.
Ahora sólo tienes que hacer un flan con el arroz y poner las verduritas acompañando.
Nota para vagos: se puede poner el arroz que venden ya hecho, así sólo se tarda unos cico minutines en hacer el plato.
5 comentarios:
Las verduritas con salsa de soja quedan riquísimas, yo las hago con albóndigas.
Besos!
Nosotros también las hacemos con salsa de soja (pero sin curry) y las salteamos en el wok con pollo cortado a trocitos.
:))
Las llamamos "verduritas Thai". Somos así de pijos, ¡jajaja!
¡Besos!
jeje gracias por la nota para mi XD
nunca he comprado un puerro, y mira que me gusta.. igual lo intento :)
Mmmmmmm, que rico rico, a mi este plato me encanta, pero nunca me sale bien, no sé por qué ...
qwue bueno tu blog!!!
lo voy a tener en cuenta para cuando no sepa que comer!
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