Ingredientes:
harina integral
mantequilla ( igual se podría sustituir por aceite de oliva, lo probaremos en breve)
azúcar moreno
chocolate
Si os digo la verdad no sé muy bien cómo es la receta.
Sé que son 300 gr de harina integral , azúcar como 70 gramos (para galletas poco dulces, si las queréis más dulces, más azúcar )y luego mantequilla, pero no sé cuanta, se calcula a ojo,lo ponéis todo el un bol y lo amasáis lo que necesitéis para hacer una pasta moldeable pero densa.
A la mitad del amasado para que se integren bien, se le añade una pastilla de chocolate de esas del 70 % hechas cuadraditos o trocitos más o menos pequeños ( con un cuchillo mismo, es fácil), se acaba de amasar hasta que coja la consistencia suficiente para pasarle un rodillo por encima y ayudados de un vaso o lo que sea ir sacando de la masa las galletitas.
Se van poniendo en la vandeja del horno, a ser posible sobre papel de hornear a unos 200 g ( el horno mejor precalentarlo ) Y vais mirando, cuando con un palillo levanteis las galletas y por abajo estén duras, las podéis sacar cuando querais. No quedan duras enteras dentro del horno, al enfriarse fuera acaban de endurecerse.
Lo que sí quedan es ricas, ricas :D
Por cierto, las podéis cortar de varios tamaños, con vasos diferentes, quedan muy chulas y salen un montón!
